PIB Press adalah unit penerbitan dan percetakan yang dikelola oleh Politeknik Internasional Bali. PIB Press menaungi penerbitan dan percetakan buku-buku dan jurnal, baik bertaraf nasional maupun internasional.
Unit Penerbitan Politeknik Internasional Bali Press dibentuk pada tanggal 4 Januari 2018 dengan dikeluarkannya Surat Keputusan Direktur Polliteknik Internasional Bali Nomor: 610/SK-PIB/PIBPress/1/2018 tentang pembentukan PIB Press di Politeknik Internasional Bali. Dilakukan perubahan struktur organisasi PIB Press, ditetapkan dengan Surat Keputusan Direktur Politeknik Internasional Bali Nomor 45/SK-PIB/PIBPress/III/2023.
Latar belakang perlunya pendirian unit penerbitan PIB Press berhubungan dengan semakin banyaknya dokumen akademik (Tri Darma) yang harus dipublikasikan dalam rangka mewujudkan best practice pengelolaan sistem penjaminan mutu akademik. Dokumen-dokumen tersebut seyogyanya diterbitkan oleh sebuah unit Penerbitan Politeknik. Unit ini dikembangkan untuk menangani kontrak penerbitan hasil karya penelitian, pengabdian masyarakat dan buku ajar dosen pengampu mata kuliah di lingkungan Politeknik Internasional Bali. PIB Press dari tahun 2018 sampai dengan saat ini sudah menerbitkan berbagai buku. PIB Press segera akan terdaftar di Ikatan Penerbit Indonesia (IKAPI) dan bekerjasama dengan penerbit anggota IKAPI dan Asosiasi Penerbit Perguruan Tinggi Indonesia (APPTI).
Sivitas akademika Politeknik Internasional Bali juga dapat mengekspresikan atau mempublikasikan kegiatan berdasarkan minat dan bakatnya atau menyusun karya tulis ilmiah pada bidangnya di lingkungan Politeknik Internasional Bali maupun dari luar kampus PIB, yang berkenan untuk karya tulisnya di terbitkan.